Yakup Aydin wint Dutch Barista Championship 2010

Onder enorme publieke belangstelling heeft Yakup Aydin het Dutch Barista Championship 2010 gewonnen. Yakup Aydin, al vaak tweede maar nog nooit eerste geworden, liet volgens de jury een perfecte performance zien terwijl zowel zijn espresso en cappuccino als zijn signature drink van een ongekend hoog niveau waren. Sander Schat werd tweede, Coen van Sprang veroverde de derde plaats en won de Louis Claus-bokaal.

Foto: Pieter Boer (www.pieterboer.com)

Met zijn winst heeft Yakup Aydin de meest belangrijke en prestigieuze baristawedstrijd van het jaar gewonnen. Hij mag zich een jaar lang beste barista van Nederland noemen en verdedigt ons land tijdens de World Barista Championships. Yakup Aydin, in het dagelijks leven werkzaam bij Illy Coffee, zal dat in 2011 in koffiebakermat Colombia doen. Liesbeth Sleijster, sensorisch jurylid tijdens de wedstrijd en in 2008 derde tijdens het World Barista Championship, ziet dat wel zitten: ‘Hij was buiten twijfel de beste. Zijn smaakbeschrijving paste perfect bij zijn koffies en de smaak was super. Ik wens hem al het beste toe voor het WK!’ Lees hier meer over het Dutch Barista Championship 2010.

 SCAE Nederland en Dutch Coffee Promotion bundelen krachten
Tijdens het Dutch Barista Championship 2010 hebben Annemarie Tiemes (Nationaal Coördinator SCAE Nederland) en Jeroen Veldkamp (voorzitter Dutch Coffee Promotion) hun handtekening gezet onder een samenwerkingsovereenkomst tussen SCAE Nederland en Dutch Coffee Promotion.

De nieuwe stichting zal het enthousiasme, de kennis en infrastructuur van Dutch Coffee Promotion combineren met de (internationale) ervaring, expertise en passie van de SCAE. In het nieuwe bestuur nemen twee leden van SCAE Nederland en twee sponsoren zitting, een onafhankelijk secretaris staat hen bij in hun werkzaamheden. Daarnaast zullen inhoudelijke werkgroepen een belangrijk deel van de activiteiten ontwikkelen en implementeren. Deze werkgroepen bieden leden en sponsoren de mogelijkheid een actieve bijdrage aan het beleid van de stichting te leveren.

Dutch Coffee Promotion en SCAE Nederland zullen samen een effectieve en slagvaardige organisatie vormen die het promoten van speciality koffie en met name de bereiding daarvan in Nederland verder op de kaart zet. Wij hebben er veel zin in!

 Jelle aan de Wiel wint kampioenschap Coffee in Good Spirits 2010
Het Dutch Coffee in Good Spirits Championship, dat 14 april jongstleden tijdens het horeca-event Venuez plaatsvond, is gewonnen door ‘coffee-alchemist’ Jelle aan de Wiel. Hij verraste de jury met zijn gebruik van nieuwe technieken en met ingrediënten als Haagse hopjes en Bols jenever. Jelle aan de Wiel vertegenwoordigt Nederland tijdens het wereldkampioenschap Coffee in Good Spirits, dat later dit jaar in Londen (Groot-Brittannië) plaatsvindt. Lees verder >